ფორნო
ცომი 48 საათი ისვენებს, ღუმელი 450 გრადუსზეა. 90 წამი — და პიცა მზადაა.
აირჩიე
სტუმრების რჩეული
ნებისმიერი 30 სმ-იანი პიცა, მთელი დღე.
48 საათიანი ცომი
მსუბუქი და ჰაეროვანი.
შეშის ღუმელი
450 გრადუსი, 90 წამი.
იტალიური ფქვილი
ტიპი 00 ნეაპოლიდან.
ადგილობრივი ყველი
სულგუნი და მოცარელა ყოველდღე.